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16 septembre 2010 4 16 /09 /septembre /2010 12:52

soupe-aux-fanes-de-radis-et-pomme-de-terre.jpg
L'automne arrive et avec lui le froid, et quoi de mieux qu'une petite soupe pour se réchauffer ?
Aujourd'hui je vous propose une soupe originale, économique et écologique : la soupe aux fanes de radis et pomme-de-terre, car oui, les fanes (feuilles et tiges) de radis se mangent !


Pour cela suivez les étapes :

  • Dans un fait-tout d'eau chaude émiettez un cube de bouillon de volaille (ou boeuf)
  • Ajouttez 2 belles pomme-de-terre
  • Puis les fanes d'une botte de radis que vous aurez nettoyé auparavant
  • Ajoutez quelques herbes
  • En 20 minutes c'est prêt !
  • Mixez le tout et il ne vous reste plus qu'à déguster


Conseil du jour : vous pouvez choisir de ne pas mettre de bouillon en cube, dans ce cas là assaisonnez votre soupe en salant et poivrant. Si vous mettez un cube, ne salez pas, ça l'ai suffisamment !
Vous pouvez déguster votre soupe avec des tartines de pain beurrées (voir la recette du pain français) et quelques radis frais à côté.

http://media.paperblog.fr/i/243/2437975/soupe-aux-grosses-feves-L-2.jpeg

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commentaires

Poyane 17/09/2010 20:17



La soupe aux fanes c'est bien sympa, un jour mon frere m'en a fait, j'ai été surprise du gout ! Très bon ^^



nicolas 16/09/2010 15:22



après les glaces del'été, voici les soupes de l'automne ! yaura quoi en hiver?



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