Salade d'entre deux mondes au soja

Pourquoi j'ai appelé cette salade, salade d'entre deux mondes ?
Parce que c'est une salade qui, selon moi, se situe entre deux continents. L'un asiatique, l'autre européen, plus occidental.
C'est le mélange soja/sauce soja et cornichons/lardons qui me fait dire ça.

C'est une petite recette fait rapidement ce midi avec ce que j'avais sous la main dans mon frigo !
C'est souvent comme cela que je procéde ! Ici, suivez cette recette :

• Rincez et égouttez les pousses de soja
• Faites cuire un oeuf dur : 10 minutes dans l'eau bouillante
• Pendant ce temps, coupez en petits morceaux une tranche de jambon
• Et découpez 4-5 cornichons en tronçons
• Faites revenir quelques lardons dans une poêle
• Mettez le tout dans un saladier
• Une fois l'oeuf dur cuit, faites-le refroidir dans de l'eau froide
• Puis coupez le en morceaux et incoporez-les dans le saladier
• Parsemez d'herbes : ciboulette et persil
• Enfin, assaisonnez avec un peu de sauce soja

Conseils du jour : Pour écaler plus facilement votre oeuf dur, mettez dans l'eau de cuisson un peu de vinaigre. Ne salez pas cette salade, la sauce soja est suffisamment salée.